როგორ განკურნოს ქოთანი პირველად გამოყენებამდე

თქვენი ახალი თუჯის ქოთანი უნდა განიკურნოს, სანამ პირველად გამოიყენებთ

Ნაბიჯი 1: მოამზადეთ უმი ცხიმიანი ღორის ნაჭერი.(ის უნდა იყოს მსუქანი მეტი ზეთის მისაღებად.)

ნაბიჯი 2: ქოთანი კარგად გარეცხეთ თბილი წყლით.გააშრეთ წყალი (განსაკუთრებით ქოთნის ძირი), დადგით ქვაბი გაზქურაზე და გააშრეთ დაბალ ცეცხლზე.

ნაბიჯი 3: ქვაბში ჩაყარეთ უმი ცხიმიანი ღორის ხორცი და დაჭერით ჯოხებით ან დამჭერებით.დაღვრილი ცხიმი თანაბრად წაისვით ქოთნის ყველა კუთხეში.

ნაბიჯი 4: უწყვეტი გაწმენდით, რაც მეტი ქონი დაიღვრება ქოთნიდან, მით უფრო პატარა და მუქია ღორის კანი.(შავი არის მხოლოდ კარბონირებული მცენარეული ზეთის ფენა, რომელიც მისგან ცვივა. ამიტომ ამაზე ფიქრი არ არის საჭირო. ეს არ არის დიდი საქმე.)

ნაბიჯი 5: ამოიღეთ მთელი ქვაბი გაზქურიდან და დაასხით ქონი.ქვაბი გაწმინდეთ სამზარეულოს ქაღალდით და თბილი წყლით.შემდეგ დადგით ქვაბი გაზქურაზე და გაიმეორეთ ნაბიჯები 2, 3 და 4.

ნაბიჯი 6: მას შემდეგ, რაც უმი ღორის ზედაპირი გამაგრდება, დანით ამოიღეთ „მყარი ზედაპირი“ და გააგრძელეთ ქვაბში გაწურვა.გააკეთეთ ეს მანამ, სანამ უმი ღორის ხორცი აღარ გახდება შავი.(დაახლოებით 3-4 ჯერ.)

ნაბიჯი 7: ჩამოიბანეთ თუჯის ქოთანი თბილი წყლით და გააშრეთ წყალი.(ცხელი ქოთანი არ უნდა გაირეცხოს ცივი წყლით, მაგრამ გაციების შემდეგ შეიძლება გარეცხოთ ცივი წყლით).

ნაბიჯი 8: ქვაბი დადგით გაზქურაზე, გააშრეთ დაბალ ცეცხლზე, წაუსვით მცენარეული ზეთის თხელი ფენა სამზარეულოს ქაღალდით ან ტუალეტის ქაღალდით და შემდეგ მოხარშეთ გასამაგრებლად!